Мой здоровый рацион

Рецепт Крем заварной (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем заварной (копия)

Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Кукурузный крахмал 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Торт Наполеон с заварным кремом, вкусно!!! но опасно для фигуры)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.4% 1617 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9% 1333 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.6% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 8.7% 1368 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 13.2% 909 г
Витамин В4, холин 66.71 мг 500 мг 13.3% 15.9% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 12.9% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.944 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8091 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 16.5% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 5.4% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7732 г
Витамин Н, биотин 6.387 мкг 50 мкг 12.8% 15.3% 783 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2992 мг 20 мг 6.5% 7.8% 1539 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.16 мг 2500 мг 5.8% 6.9% 1734 г
Кальций, Ca 99.42 мг 1000 мг 9.9% 11.9% 1006 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 3.7% 3221 г
Натрий, Na 66.69 мг 1300 мг 5.1% 6.1% 1949 г
Сера, S 56.61 мг 1000 мг 5.7% 6.8% 1766 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 15.8% 755 г
Хлор, Cl 117.95 мг 2300 мг 5.1% 6.1% 1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3163 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 7.4% 1623 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 30.1% 399 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16807 г
Медь, Cu 26.6 мкг 1000 мкг 2.7% 3.2% 3759 г
Молибден, Mo 4.992 мкг 70 мкг 7.1% 8.5% 1402 г
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Селен, Se 7.424 мкг 55 мкг 13.5% 16.2% 741 г
Стронций, Sr 13.06 мкг ~
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15432 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.5171 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Крем заварной (копия) составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».