Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Салатный Микс "Молодые Листья" [Солнечная Фазенда] 100 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Перец сладкий красный 300 г
Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9% 1267 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.4% 1000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.7 мкг 900 мкг 19.7% 22.4% 506 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 19.1% 595 г
Лютеин + Зеаксантин 49.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.3% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.923 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3095 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 13.1% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 79.64 мг 90 мг 88.5% 100.7% 113 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 4.8% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5701 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.6417 мг 20 мг 8.2% 9.3% 1218 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.37 мг 2500 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Кальций, Ca 160.19 мг 1000 мг 16% 18.2% 624 г
Кремний, Si 8.077 мг 30 мг 26.9% 30.6% 371 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2918 г
Натрий, Na 349.04 мг 1300 мг 26.8% 30.5% 372 г
Сера, S 58.13 мг 1000 мг 5.8% 6.6% 1720 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 14.1% 809 г
Хлор, Cl 448.85 мг 2300 мг 19.5% 22.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 7.6% 1503 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10417 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 29.6% 385 г
Литий, Li 33.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 6.4% 1794 г
Медь, Cu 96.25 мкг 1000 мкг 9.6% 10.9% 1039 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 5.6% 2022 г
Никель, Ni 5.192 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51348 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1577 г
Цинк, Zn 1.0596 мг 12 мг 8.8% 10% 1133 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.965 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 2.461 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».