| Печень куриная | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.7% | 406 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6082.4 мкг | 900 мкг | 675.8% | 347.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.37 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 10% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.153 мг | 1.8 мг | 64.1% | 33% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 150.22 мг | 500 мг | 30% | 15.4% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.43 мг | 5 мг | 68.6% | 35.3% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 13.2% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.992 мкг | 400 мкг | 31.2% | 16.1% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.436 мкг | 3 мкг | 281.2% | 144.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 8.1% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.215 мг | 15 мг | 28.1% | 14.5% | 356 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.211 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.3% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7003 мг | 20 мг | 38.5% | 19.8% | 260 г |
| Ниацин | 5.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.4% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3420 г |
| Кремний, Si | 0.838 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1847 г |
| Натрий, Na | 526.78 мг | 1300 мг | 40.5% | 20.8% | 247 г |
| Сера, S | 155.31 мг | 1000 мг | 15.5% | 8% | 644 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 12.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 735.43 мг | 2300 мг | 32% | 16.5% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.585 мг | 18 мг | 53.3% | 27.4% | 188 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 10.561 мкг | 10 мкг | 105.6% | 54.3% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.3433 мг | 2 мг | 17.2% | 8.9% | 583 г |
| Медь, Cu | 241.8 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 12.5% | 414 г |
| Молибден, Mo | 31.642 мкг | 70 мкг | 45.2% | 23.3% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.763 мкг | 55 мкг | 65% | 33.5% | 154 г |
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24585 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.8% | 883 г |
| Цинк, Zn | 3.7762 мг | 12 мг | 31.5% | 16.2% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.851 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.4% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».