| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 80 г |
| Тофу, окара (соевый жмых) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.6% | 524 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10% | 767 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.7% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.4 мкг | 400 мкг | 7.1% | 5.4% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3248 мг | 20 мг | 1.6% | 1.2% | 6158 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.2 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 562.4 мг | 1000 мг | 56.2% | 43.1% | 178 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Сера, S | 145.2 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.1% | 689 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 15.7% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.388 мг | 18 мг | 13.3% | 10.2% | 754 г |
| Марганец, Mn | 1.0256 мг | 2 мг | 51.3% | 39.3% | 195 г |
| Медь, Cu | 342.4 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 26.2% | 292 г |
| Селен, Se | 16.04 мкг | 55 мкг | 29.2% | 22.4% | 343 г |
| Цинк, Zn | 1.368 мг | 12 мг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 42.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 58.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу (ВкусВилл, острый) составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».