| Картофель | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Брокколи | 700 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 450 г |
Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.1% | 950 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.1% | 1302 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.5% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3% | 3614 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.401 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| бета Криптоксантин | 0.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 639.805 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 37.47 мг | 500 мг | 7.5% | 7.9% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 10.6% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 17.1% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.137 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9% | 1172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 16.2% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.59 мг | 90 мг | 49.5% | 52.4% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.6% | 2970 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 41.6% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5038 мг | 20 мг | 12.5% | 13.2% | 799 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.37 мг | 2500 мг | 13.9% | 14.7% | 718 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3176 г |
| Кремний, Si | 44.039 мг | 30 мг | 146.8% | 155.3% | 68 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1906 г |
| Натрий, Na | 33.47 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3884 г |
| Сера, S | 85.49 мг | 1000 мг | 8.5% | 9% | 1170 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 13.9% | 764 г |
| Хлор, Cl | 11.07 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 426.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 6.2% | 1687 г |
| Йод, I | 7.85 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.5% | 1911 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 12.1% | 877 г |
| Литий, Li | 12.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 7.5% | 1405 г |
| Медь, Cu | 78.38 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 1.303 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2% | 5372 г |
| Никель, Ni | 4.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.803 мкг | 55 мкг | 16% | 16.9% | 625 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57389 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 4.2% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.4712 мг | 12 мг | 12.3% | 13% | 816 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.588 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем суп из Брокколи с говяжьими фрикадельками составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».