Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури (творожное от ФК). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури (творожное от ФК)

Творог 5% жирности 200 г
Приправа Knorr Бульон куриный Душа обеда [Сырье и приправы] 6 г
Яйцо куриное 57 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сулугуни [President] 42 г
Яйцо куриное 97 г
Сыр мамин 58 г
Способ приготовления

Смешать творог, яйцо, муку и специи. Нагреть духовку 200 гр. 10 м. Сформировать лодочки (2 шт). Выпекать их при 200 гр 30-40 м. Натереть сыр и еще 10 м. пока не расплавится. На лодочку вбиваем 1 яйцо, и выпекаем до того состояния яйца, которое нравится. Получается 2 лодочки, на каждой по 1 яйцу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури (творожное от ФК)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 10.6% 303 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 7.7% 415 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 3.2% 1009 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6513 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 4.8% 666 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 7.3% 439 г
Витамин В4, холин 149.1 мг 500 мг 29.8% 9.6% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 5.4% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4% 803 г
Витамин В9, фолаты 39.789 мкг 400 мкг 9.9% 3.2% 1005 г
Витамин В12, кобаламин 1.258 мкг 3 мкг 41.9% 13.5% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 2.9% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.721 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2080 г
Витамин Н, биотин 14.798 мкг 50 мкг 29.6% 9.5% 338 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2065 мг 20 мг 26% 8.4% 384 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.78 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1221 г
Кальций, Ca 175.68 мг 1000 мг 17.6% 5.7% 569 г
Кремний, Si 1.028 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2918 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 2.3% 1378 г
Натрий, Na 194.39 мг 1300 мг 15% 4.8% 669 г
Сера, S 203.35 мг 1000 мг 20.3% 6.5% 492 г
Фосфор, P 279.5 мг 800 мг 34.9% 11.2% 286 г
Хлор, Cl 246.04 мг 2300 мг 10.7% 3.4% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.5 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.14 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 2.9% 1114 г
Йод, I 15.24 мкг 150 мкг 10.2% 3.3% 984 г
Кобальт, Co 5.627 мкг 10 мкг 56.3% 18.1% 178 г
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 2.6% 1220 г
Медь, Cu 92.91 мкг 1000 мкг 9.3% 3% 1076 г
Молибден, Mo 10.999 мкг 70 мкг 15.7% 5% 636 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Олово, Sn 11.35 мкг ~
Селен, Se 29.634 мкг 55 мкг 53.9% 17.3% 186 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 49.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8162 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 2.4% 1355 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 2.4% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Хачапури (творожное от ФК) составляет 311,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».