| Картофель | 1265 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 1888 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 8.4% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 6.8% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 17% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.321 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 25.1% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4247 мг | 20 мг | 7.1% | 10.1% | 1404 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.98 мг | 2500 мг | 18% | 25.6% | 557 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7485 г |
| Кремний, Si | 39.507 мг | 30 мг | 131.7% | 187.6% | 76 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 6.8% | 2067 г |
| Натрий, Na | 5.1 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 25490 г |
| Сера, S | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3769 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 8.3% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 47.48 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2517 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.7% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 3.951 мкг | 10 мкг | 39.5% | 56.3% | 253 г |
| Литий, Li | 60.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 9.7% | 1468 г |
| Медь, Cu | 111.36 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 15.8% | 898 г |
| Молибден, Mo | 8.208 мкг | 70 мкг | 11.7% | 16.7% | 853 г |
| Никель, Ni | 3.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 395.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.67 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 5% | 2823 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 22.5% | 633 г |
| Цинк, Zn | 0.2857 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4200 г |
| Цирконий, Zr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель пюре 19 .22 г составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».