| Картофель отварной по 1-206 | 855 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 138 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 139 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.9% | 1810 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 5.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2899 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7759 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 17.71 мг | 500 мг | 3.5% | 3.8% | 2823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.394 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 9.3% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 12.5% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 4.9% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.103 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.704 мг | 20 мг | 8.5% | 9.1% | 1174 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.2 мг | 2500 мг | 15.4% | 16.5% | 649 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3701 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2067 г |
| Натрий, Na | 134.45 мг | 1300 мг | 10.3% | 11.1% | 967 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 6042 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 10% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 107.66 мг | 2300 мг | 4.7% | 5% | 2136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 5.4% | 1998 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 10.8% | 989 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 1.6% | 6803 г |
| Медь, Cu | 21.2 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4717 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.3% | 8018 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.721 мкг | 55 мкг | 4.9% | 5.3% | 2021 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53836 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.6444 мг | 12 мг | 5.4% | 5.8% | 1862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с гов. фаршем составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».