Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Кокосовая Мука [Vegan Food] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.3 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.5% 452 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 12.8% 299 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1% 3912 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 6% 641 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 7.2% 533 г
Витамин В4, холин 84.4 мг 500 мг 16.9% 6.5% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 27.005 мкг 400 мкг 6.8% 2.6% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.983 мкг 3 мкг 32.8% 12.6% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1% 4065 г
Витамин Н, биотин 8.137 мкг 50 мкг 16.3% 6.2% 614 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9487 мг 20 мг 19.7% 7.5% 506 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.66 мг 2500 мг 5% 1.9% 1989 г
Кальций, Ca 138.18 мг 1000 мг 13.8% 5.3% 724 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 2% 1886 г
Натрий, Na 61.73 мг 1300 мг 4.7% 1.8% 2106 г
Сера, S 164.88 мг 1000 мг 16.5% 6.3% 607 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 10.9% 352 г
Хлор, Cl 165.63 мг 2300 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2% 1950 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 2.4% 1591 г
Кобальт, Co 2.773 мкг 10 мкг 27.7% 10.6% 361 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16260 г
Медь, Cu 83.54 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1197 г
Молибден, Mo 7.825 мкг 70 мкг 11.2% 4.3% 895 г
Олово, Sn 11.33 мкг ~
Селен, Se 30.391 мкг 55 мкг 55.3% 21.2% 181 г
Стронций, Sr 14.82 мкг ~
Фтор, F 38.1 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10499 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.5687 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.402 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.73 г ~
Заменимые аминокислоты 7.526 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 2.607 г ~
Пролин 1.27 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.649 г ~
6:0 Капроновая 0.371 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.427 г ~
12:0 Лауриновая 0.464 г ~
14:0 Миристиновая 2.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 1.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.549 г min 16.8 г 33% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.436 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 261,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».