Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

сибирская клетчатка (витаминная поляна) 30 г
Яйцо куриное 53 г
Вода 80 г
Чеснок, порошок 2 г
Луковый порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.1% 1333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.5% 1556 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 60.1% 247 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 4.9% 3051 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 8.3% 1782 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Криптоксантин 2.839 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 158.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 15.6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 15.9% 933 г
Витамин В4, холин 93.95 мг 500 мг 18.8% 27.9% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 14.8% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.149 мкг 400 мкг 4% 5.9% 2477 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 13.9% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.4% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 9.3% 1585 г
Витамин D3, холекальциферол 0.631 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 21.8% 682 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4477 мг 20 мг 12.2% 18.1% 817 г
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.52 мг 2500 мг 11.8% 17.5% 849 г
Кальций, Ca 54.3 мг 1000 мг 5.4% 8% 1842 г
Магний, Mg 86.65 мг 400 мг 21.7% 32.2% 462 г
Натрий, Na 278.65 мг 1300 мг 21.4% 31.8% 467 г
Сера, S 44.38 мг 1000 мг 4.4% 6.5% 2253 г
Фосфор, P 241.3 мг 800 мг 30.2% 44.8% 332 г
Хлор, Cl 355.96 мг 2300 мг 15.5% 23% 646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.184 мг 18 мг 17.7% 26.3% 565 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 11236 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 2.8% 5236 г
Медь, Cu 37.98 мкг 1000 мкг 3.8% 5.6% 2633 г
Молибден, Mo 1.417 мкг 70 мкг 2% 3% 4940 г
Селен, Se 10.14 мкг 55 мкг 18.4% 27.3% 542 г
Фтор, F 47.98 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8337 г
Цинк, Zn 0.4943 мг 12 мг 4.1% 6.1% 2428 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.122 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.596 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.483 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 67,4 кКал.

  • Порция = 168 гр (113.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».