| Капуста белокочанная | 530 г |
| Морковь | 170 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 19 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.5% | 2240 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.1 мкг | 900 мкг | 46.3% | 87% | 216 г |
| бета Каротин | 2.53 мг | 5 мг | 50.6% | 95.1% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.874 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.9% | 2371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.72 мг | 90 мг | 45.2% | 85% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 81.4% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8535 мг | 20 мг | 4.3% | 8.1% | 2343 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.63 мг | 2500 мг | 10% | 18.8% | 997 г |
| Кальций, Ca | 39.33 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.3% | 2543 г |
| Кремний, Si | 39.915 мг | 30 мг | 133.1% | 250.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 9.2% | 2058 г |
| Натрий, Na | 13.12 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 9909 г |
| Сера, S | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.8% | 3253 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.6% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 39.16 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.2% | 5873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 470.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 6.4% | 2980 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 2.784 мкг | 10 мкг | 27.8% | 52.3% | 359 г |
| Литий, Li | 1.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 16.2% | 1168 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.5% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 10.623 мкг | 70 мкг | 15.2% | 28.6% | 659 г |
| Никель, Ni | 11.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19474 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 15.2% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 6.6% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.294 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».