| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Травы к салатам | 4 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Говядина, шейная часть (Тушение) | 1460 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.1% | 639 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.5% | 949 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.7 мкг | 900 мкг | 28% | 25.2% | 358 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.428 мг | 5 мг | 28.6% | 25.8% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 42.49 мг | 500 мг | 8.5% | 7.7% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 12.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.289 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.214 мкг | 3 мкг | 40.5% | 36.5% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 2.027 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.7% | 2467 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9295 мг | 20 мг | 19.6% | 17.7% | 509 г |
| Ниацин | 1.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.35 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.8% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3891 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 2019 г |
| Натрий, Na | 122.49 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.5% | 1061 г |
| Сера, S | 153.03 мг | 1000 мг | 15.3% | 13.8% | 653 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 15.3% | 587 г |
| Хлор, Cl | 164.16 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.4% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.748 мг | 18 мг | 9.7% | 8.7% | 1030 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 5.008 мкг | 10 мкг | 50.1% | 45.1% | 200 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3623 г |
| Медь, Cu | 122.93 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.1% | 813 г |
| Молибден, Mo | 7.514 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.6% | 932 г |
| Никель, Ni | 6.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 42.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9355 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.4% | 786 г |
| Цинк, Zn | 1.9462 мг | 12 мг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».