| Брокколи (Запекание) | 171 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 219 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 10.9% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 41.8% | 870 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2503 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5.8% | 6294 г |
| альфа Каротин | 10.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 11.3% | 3226 г |
| бета Криптоксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 615.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 15.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 16.7% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 22.9% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 42.9% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 22.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.458 мкг | 400 мкг | 4.9% | 17.8% | 2056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.33 мг | 90 мг | 37% | 134.5% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 9.8% | 3713 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.9% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 143.3% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6622 мг | 20 мг | 3.3% | 12% | 3020 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.11 мг | 2500 мг | 8.5% | 30.9% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.4% | 2979 г |
| Кремний, Si | 38.307 мг | 30 мг | 127.7% | 464.4% | 78 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 15.3% | 2356 г |
| Натрий, Na | 16.47 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.7% | 7893 г |
| Сера, S | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.6% | 4845 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 22.2% | 1643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 18.2% | 1991 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 14.2% | 2555 г |
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 25.8% | 1406 г |
| Медь, Cu | 39.66 мкг | 1000 мкг | 4% | 14.5% | 2521 г |
| Молибден, Mo | 3.234 мкг | 70 мкг | 4.6% | 16.7% | 2165 г |
| Никель, Ni | 6.821 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.261 мкг | 55 мкг | 2.3% | 8.4% | 4362 г |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2974 мг | 12 мг | 2.5% | 9.1% | 4035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи + цветная 18.09 составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».