Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с цв. капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с цв. капустой

Цветная капуста 200 г
Индейка, темное мясо с кожей 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с цв. капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.8% 517 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.2% 933 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 9.7% 793 г
Витамин В4, холин 76.99 мг 500 мг 15.4% 11.8% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 1.268 мг 5 мг 25.4% 19.5% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 14.5% 529 г
Витамин В9, фолаты 22.24 мкг 400 мкг 5.6% 4.3% 1799 г
Витамин В12, кобаламин 1.178 мкг 3 мкг 39.3% 30.2% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 56 мг 90 мг 62.2% 47.8% 161 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин D3, холекальциферол 0.32 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6522 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 8.2% 938 г
Витамин РР, НЭ 4.2419 мг 20 мг 21.2% 16.3% 471 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.12 мг 2500 мг 12% 9.2% 830 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3592 г
Кремний, Si 17.6 мг 30 мг 58.7% 45.1% 170 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 5.3% 1445 г
Натрий, Na 80.32 мг 1300 мг 6.2% 4.8% 1619 г
Сера, S 142.14 мг 1000 мг 14.2% 10.9% 704 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 14.1% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456 мкг ~
Бор, B 400 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 7.5% 1023 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1495 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 6.8% 1136 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 7% 1094 г
Никель, Ni 7.08 мкг ~
Селен, Se 13.408 мкг 55 мкг 24.4% 18.7% 410 г
Фтор, F 0.8 мкг 4000 мкг 500000 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Цинк, Zn 1.7088 мг 12 мг 14.2% 10.9% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.317 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.741 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.11 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка с цв. капустой составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (325.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок