| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 537 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 138 г |
| Перец белый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7551.9 мкг | 900 мкг | 839.1% | 628.5% | 12 г |
| Ретинол | 9.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 14% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 12.9% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.044 мг | 1.8 мг | 113.6% | 85.1% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 416.18 мг | 500 мг | 83.2% | 62.3% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.345 мг | 5 мг | 126.9% | 95.1% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 22.5% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.358 мкг | 400 мкг | 32.1% | 24% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.14 мкг | 3 мкг | 1938% | 1451.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.16 мг | 90 мг | 13.5% | 10.1% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.8% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 95.449 мкг | 50 мкг | 190.9% | 143% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0742 мг | 20 мг | 65.4% | 49% | 153 г |
| Ниацин | 9.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.64 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.8% | 959 г |
| Кальций, Ca | 34.58 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2892 г |
| Кремний, Si | 1.273 мг | 30 мг | 4.2% | 3.1% | 2357 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Натрий, Na | 636.86 мг | 1300 мг | 49% | 36.7% | 204 г |
| Сера, S | 254.89 мг | 1000 мг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Фосфор, P | 350.6 мг | 800 мг | 43.8% | 32.8% | 228 г |
| Хлор, Cl | 946.41 мг | 2300 мг | 41.1% | 30.8% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.4 мг | 18 мг | 41.1% | 30.8% | 243 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 21.909 мкг | 10 мкг | 219.1% | 164.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.3456 мг | 2 мг | 17.3% | 13% | 579 г |
| Медь, Cu | 4009.38 мкг | 1000 мкг | 400.9% | 300.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 91.633 мкг | 70 мкг | 130.9% | 98.1% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.376 мкг | 55 мкг | 62.5% | 46.8% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.13 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.7% | 2029 г |
| Хром, Cr | 26.76 мкг | 50 мкг | 53.5% | 40.1% | 187 г |
| Цинк, Zn | 5.5089 мг | 12 мг | 45.9% | 34.4% | 218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.421 г | ~ | |||
| Валин | 1.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.939 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.764 г | ~ | |||
| Лизин | 1.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.842 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный стейк составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».