| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Морковь | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 23.3% | 350 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.2% | 1931 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 12% | 675 г |
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 13% | 625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 90.87 мг | 500 мг | 18.2% | 14.8% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 10.7% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 26.5% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.538 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.524 мкг | 3 мкг | 50.8% | 41.3% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5614 мг | 20 мг | 32.8% | 26.7% | 305 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.17 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.9% | 686 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4392 г |
| Кремний, Si | 1.976 мг | 30 мг | 6.6% | 5.4% | 1518 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 5.5% | 1470 г |
| Натрий, Na | 58.79 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2211 г |
| Сера, S | 219.66 мг | 1000 мг | 22% | 17.9% | 455 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 22% | 371 г |
| Хлор, Cl | 5.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.963 мг | 18 мг | 10.9% | 8.9% | 917 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.6% | 2257 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 4890 г |
| Медь, Cu | 106.79 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.7% | 936 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5251 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.466 мкг | 55 мкг | 49.9% | 40.6% | 200 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71556 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 4.1745 мг | 12 мг | 34.8% | 28.3% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лизин | 1.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |||
| Пролин | 1.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина (копия) составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».