Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 18.09.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 18.09.22

Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Свекла отварная по 1-76 470 г
Огурцы маринованные с укропом 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 18.09.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 9.2% 2380 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.7% 1053 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.3% 2658 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.7 мкг 900 мкг 22.3% 48.6% 448 г
альфа Каротин 3.421 мкг ~
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 52.7% 414 г
бета Криптоксантин 7.895 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.8% 3214 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 3.1% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 11.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 12.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 29.803 мкг 400 мкг 7.5% 16.3% 1342 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 20.5% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13514 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 9.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7655 мг 20 мг 3.8% 8.3% 2613 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.88 мг 2500 мг 12.6% 27.5% 791 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 7.8% 2815 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 11.1% 1954 г
Натрий, Na 260.97 мг 1300 мг 20.1% 43.8% 498 г
Сера, S 12.14 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8237 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 11.8% 1869 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 11.1% 1965 г
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 17.9% 1225 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 18.5% 1174 г
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17460 г
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Цинк, Zn 0.2234 мг 12 мг 1.9% 4.1% 5372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 18.09.22 составляет 45,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».