| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки) | 90 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 40 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.6% | 576 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.9% | 415 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 4018 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.686 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 71.76 мг | 500 мг | 14.4% | 7.1% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 6.6% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.054 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 3 мкг | 53% | 26.1% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.9% | 1269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.47 мг | 20 мг | 27.4% | 13.5% | 366 г |
| Ниацин | 2.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Кремний, Si | 1.054 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2846 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1738 г |
| Натрий, Na | 437.06 мг | 1300 мг | 33.6% | 16.6% | 297 г |
| Сера, S | 165.01 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.1% | 606 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 9.7% | 510 г |
| Хлор, Cl | 702.91 мг | 2300 мг | 30.6% | 15.1% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.523 мг | 18 мг | 14% | 6.9% | 713 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 5.764 мкг | 10 мкг | 57.6% | 28.4% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 7.6% | 651 г |
| Медь, Cu | 158.88 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.8% | 629 г |
| Молибден, Mo | 9.729 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.8% | 719 г |
| Никель, Ni | 5.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.441 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.1% | 1598 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7938 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.7% | 861 г |
| Цинк, Zn | 2.2694 мг | 12 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.647 г | min 16.8 г | 39.6% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».