| Шоколад горький | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 100 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 435.7 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 387 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 2% | 1169 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 10.4% | 221 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 4.8% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 4.4% | 526 г |
| Вода | 17.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13139 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 3.5% | 662 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 0.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 54.5 мг | 500 мг | 10.9% | 2.5% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 1.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.294 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.7% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.591 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.4% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 1.1% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 3.954 мкг | 50 мкг | 7.9% | 1.8% | 1265 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8228 мг | 20 мг | 9.1% | 2.1% | 1097 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3034 г |
| Кремний, Si | 0.626 мг | 30 мг | 2.1% | 0.5% | 4792 г |
| Магний, Mg | 61.28 мг | 400 мг | 15.3% | 3.5% | 653 г |
| Натрий, Na | 29.91 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.5% | 4346 г |
| Сера, S | 49.06 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.1% | 2038 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 3.7% | 624 г |
| Хлор, Cl | 32.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.98 мг | 18 мг | 16.6% | 3.8% | 604 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 4.9% | 470 г |
| Марганец, Mn | 0.2119 мг | 2 мг | 10.6% | 2.4% | 944 г |
| Медь, Cu | 144.48 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 3.3% | 692 г |
| Молибден, Mo | 3.083 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1% | 2271 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.913 мкг | 55 мкг | 12.6% | 2.9% | 796 г |
| Фтор, F | 14.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28229 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.5315 мг | 12 мг | 4.4% | 1% | 2258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.527 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.266 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.341 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.786 г | min 16.8 г | 28.5% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 2.441 мг | ~ | |||
| Теобромин | 82.441 мг | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 435,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».