Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейки красный бархат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейки красный бархат

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 20 г
Сахар песок 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Подсолнечное масло 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Капкейки красный бархат без красителя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки красный бархат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.1 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.1% 1188 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 7.9% 318 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 6.1% 409 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 1.9% 1333 г
Вода 19.6 г 2273 г 0.9% 0.2% 11597 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 0.8% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.2% 1169 г
Витамин В4, холин 53.29 мг 500 мг 10.7% 2.7% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.364 мкг 400 мкг 2.8% 0.7% 3520 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.3% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.6% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.411 мг 15 мг 49.4% 12.4% 202 г
Витамин Н, биотин 3.711 мкг 50 мкг 7.4% 1.9% 1347 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6957 мг 20 мг 8.5% 2.1% 1179 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.05 мг 2500 мг 11% 2.8% 906 г
Кальций, Ca 101.2 мг 1000 мг 10.1% 2.5% 988 г
Кремний, Si 1.379 мг 30 мг 4.6% 1.2% 2175 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 1.1% 2240 г
Натрий, Na 59.76 мг 1300 мг 4.6% 1.2% 2175 г
Сера, S 56.36 мг 1000 мг 5.6% 1.4% 1774 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 5.1% 488 г
Хлор, Cl 49.7 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.03 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 1.4% 1748 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 0.8% 2988 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 4.7% 534 г
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 2.9% 879 г
Медь, Cu 71.94 мкг 1000 мкг 7.2% 1.8% 1390 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 2.2% 1119 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 6.247 мкг 55 мкг 11.4% 2.9% 880 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 3.79 мкг ~
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21356 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2924 г
Цинк, Zn 0.5902 мг 12 мг 4.9% 1.2% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.344 г min 16.8 г 25.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.24 г от 11.2 до 20.6 г 91.4% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.655 мг ~
Теобромин 22.69 мг ~

Энергетическая ценность Капкейки красный бархат составляет 399,1 кКал.

  • Порция = 48 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».