Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в шеф соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в шеф соусе

Шеф соус 50 г
Сливки Простоквашино 10% [Молочные Продукты] 300 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в шеф соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.8% 418 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Витамин В4, холин 60.81 мг 500 мг 12.2% 9.1% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 16.5% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 22.5% 333 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин РР, НЭ 5.6963 мг 20 мг 28.5% 21.3% 351 г
Ниацин 8.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.3 мг 2500 мг 8.7% 6.5% 1156 г
Кальций, Ca 5.93 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16863 г
Магний, Mg 63.7 мг 400 мг 15.9% 11.9% 628 г
Натрий, Na 44.44 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2925 г
Сера, S 166.67 мг 1000 мг 16.7% 12.5% 600 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 11.8% 631 г
Хлор, Cl 57.04 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1736 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3378 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 49.8% 150 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Медь, Cu 59.26 мкг 1000 мкг 5.9% 4.4% 1687 г
Молибден, Mo 8.148 мкг 70 мкг 11.6% 8.7% 859 г
Селен, Se 16.889 мкг 55 мкг 30.7% 22.9% 326 г
Фтор, F 96.3 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4154 г
Хром, Cr 18.52 мкг 50 мкг 37% 27.6% 270 г
Цинк, Zn 0.963 мг 12 мг 8% 6% 1246 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.348 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.978 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.467 г ~
Лизин 1.956 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.437 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в шеф соусе составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов