| Печень куриная | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 7 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.2% | 679 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4872.4 мкг | 900 мкг | 541.4% | 303% | 18 г |
| Ретинол | 4.851 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.1% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 28.5% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 118.1 мг | 500 мг | 23.6% | 13.2% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.736 мг | 5 мг | 54.7% | 30.6% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 11.7% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.999 мкг | 400 мкг | 26.2% | 14.7% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.804 мкг | 3 мкг | 226.8% | 126.9% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.22 мг | 90 мг | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 7.2% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 3.048 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.4% | 1640 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 15.6% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2042 мг | 20 мг | 31% | 17.3% | 322 г |
| Ниацин | 4.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.98 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.8% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1869 г |
| Кремний, Si | 1.138 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2636 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2156 г |
| Натрий, Na | 62.66 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Сера, S | 118.07 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 11.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 47.79 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.489 мг | 18 мг | 41.6% | 23.3% | 240 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 7.708 мкг | 10 мкг | 77.1% | 43.1% | 130 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 5.8% | 961 г |
| Медь, Cu | 188.63 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 10.6% | 530 г |
| Молибден, Mo | 26.72 мкг | 70 мкг | 38.2% | 21.4% | 262 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.097 мкг | 55 мкг | 45.6% | 25.5% | 219 г |
| Стронций, Sr | 6.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19980 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Цинк, Zn | 3.0084 мг | 12 мг | 25.1% | 14% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.191 г | min 16.8 г | 19% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный пирог 1кг составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».