| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.1% | 776 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.4% | 1647 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 8.2% | 482 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.6% | 870 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5889 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.6% | 1544 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 89.88 мг | 500 мг | 18% | 7.2% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.091 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.104 мг | 15 мг | 7.4% | 2.9% | 1359 г |
| Витамин Н, биотин | 5.821 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.6% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7466 мг | 20 мг | 13.7% | 5.5% | 728 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.26 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2267 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Кремний, Si | 2.586 мг | 30 мг | 8.6% | 3.4% | 1160 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3040 г |
| Натрий, Na | 32.09 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 4051 г |
| Сера, S | 84.84 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.4% | 1179 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 4.9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 48.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 2.9% | 1347 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 3.276 мкг | 10 мкг | 32.8% | 13.1% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.3753 мг | 2 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Медь, Cu | 83.34 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.3% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 9.634 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.5% | 727 г |
| Никель, Ni | 1.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.76 мкг | 55 мкг | 19.6% | 7.8% | 511 г |
| Титан, Ti | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10132 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.7014 мг | 12 мг | 5.8% | 2.3% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 251,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».