| Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые | 460 г |
| Картофель | 397 г |
| Капуста маринованная | 290 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 115 г |
| Свекла | 133 г |
| Вода | 1627 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 13% | 1520 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.5% | 3571 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 6.1% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 16.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 18.34 мг | 500 мг | 3.7% | 7.3% | 2726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 12.1% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 13.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.758 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 10644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 9.1% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.22 мг | 90 мг | 9.1% | 18% | 1095 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.2% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14423 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 11.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6172 мг | 20 мг | 8.1% | 16% | 1237 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.36 мг | 2500 мг | 8% | 15.8% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7570 г |
| Кремний, Si | 14.196 мг | 30 мг | 47.3% | 93.5% | 211 г |
| Магний, Mg | 11.25 мг | 400 мг | 2.8% | 5.5% | 3556 г |
| Натрий, Na | 97.73 мг | 1300 мг | 7.5% | 14.8% | 1330 г |
| Сера, S | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.7% | 1858 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 14.6% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 141.97 мг | 2300 мг | 6.2% | 12.3% | 1620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.238 мкг | 10 мкг | 12.4% | 24.5% | 808 г |
| Литий, Li | 14.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 8.9% | 2225 г |
| Медь, Cu | 50.05 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.9% | 1998 г |
| Молибден, Mo | 3.771 мкг | 70 мкг | 5.4% | 10.7% | 1856 г |
| Никель, Ni | 2.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.6 мкг | 55 мкг | 13.8% | 27.3% | 724 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.92 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6357 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 11.1% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.5214 мг | 12 мг | 4.3% | 8.5% | 2301 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 18.09.22 составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».