| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.2% | 2714 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.7% | 406 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3135 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.8 мкг | 900 мкг | 21.5% | 12.9% | 464 г |
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 13.5% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.737 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 3.5% | 1737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.377 мг | 15 мг | 42.5% | 25.4% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.363 мг | 20 мг | 6.8% | 4.1% | 1467 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.05 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.1% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4193 г |
| Кремний, Si | 8.422 мг | 30 мг | 28.1% | 16.8% | 356 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2147 г |
| Натрий, Na | 570.84 мг | 1300 мг | 43.9% | 26.3% | 228 г |
| Сера, S | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3539 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 4.9% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 10.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Ванадий, V | 24.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2048 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.025 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.2% | 976 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Медь, Cu | 46.07 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.8% | 2171 г |
| Молибден, Mo | 4.494 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14103 г |
| Фтор, F | 7.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54274 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.192 мг | 12 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.72 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.32 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.996 г | min 16.8 г | 23.8% | 14.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.7% | 39.9% |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».