| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морская капуста | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.6% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.4% | 3294 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 21% | 1333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2563 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 3.1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.2 мг | 500 мг | 2.2% | 6.2% | 4464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 15.4% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 13.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.767 мкг | 400 мкг | 4.2% | 11.8% | 2386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 31.1% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.67 мг | 90 мг | 23% | 64.4% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 6.7% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 71.7% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5831 мг | 20 мг | 2.9% | 8.1% | 3430 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.33 мг | 2500 мг | 20.9% | 58.5% | 478 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.6% | 2206 г |
| Кремний, Si | 17 мг | 30 мг | 56.7% | 158.8% | 176 г |
| Магний, Mg | 67.33 мг | 400 мг | 16.8% | 47.1% | 594 г |
| Натрий, Na | 793.33 мг | 1300 мг | 61% | 170.9% | 164 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 11025 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 13.7% | 2051 г |
| Хлор, Cl | 352 мг | 2300 мг | 15.3% | 42.9% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.733 мг | 18 мг | 31.9% | 89.4% | 314 г |
| Йод, I | 100 мкг | 150 мкг | 66.7% | 186.8% | 150 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 140.1% | 200 г |
| Литий, Li | 2.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 23.5% | 1195 г |
| Медь, Cu | 107.33 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 30% | 932 г |
| Молибден, Mo | 0.533 мкг | 70 мкг | 0.8% | 2.2% | 13133 г |
| Никель, Ni | 0.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.4% | 8689 г |
| Стронций, Sr | 66.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118 мкг | 4000 мкг | 3% | 8.4% | 3390 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.5367 мг | 12 мг | 4.5% | 12.6% | 2236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная + морская составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».