| Шампиньоны | 300 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Капуста цветная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3% | 11200 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 5.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 38.7% | 870 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.2 мкг | 900 мкг | 29.2% | 98.3% | 342 г |
| бета Каротин | 1.579 мг | 5 мг | 31.6% | 106.4% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 21.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 39.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 24.57 мг | 500 мг | 4.9% | 16.5% | 2035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 81.5% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 20.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.457 мкг | 400 мкг | 5.9% | 19.9% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.98 мг | 90 мг | 45.5% | 153.2% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 4.4% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.1% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 29.3% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.513 мг | 20 мг | 12.6% | 42.4% | 796 г |
| Ниацин | 2.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.04 мг | 2500 мг | 12.5% | 42.1% | 799 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.4% | 5274 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 16.2% | 2095 г |
| Натрий, Na | 10.13 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.7% | 12833 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 30.6% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 8.15 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.3% | 28221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 17.8% | 1895 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 13.1% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 4.891 мкг | 10 мкг | 48.9% | 164.6% | 204 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 14.1% | 2358 г |
| Медь, Cu | 22.83 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 7.7% | 4380 г |
| Молибден, Mo | 0.978 мкг | 70 мкг | 1.4% | 4.7% | 7157 г |
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 16224 г |
| Фтор, F | 5.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 78278 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 28.6% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.2435 мг | 12 мг | 2% | 6.7% | 4928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с шампиками составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».