| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 60 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 38.49 мг | 500 мг | 7.7% | 5% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 4.7% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.243 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.412 мкг | 3 мкг | 47.1% | 30.5% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 4.3% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.929 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2592 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8662 мг | 20 мг | 24.3% | 15.7% | 411 г |
| Ниацин | 2.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.66 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.6% | 756 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6464 г |
| Кремний, Si | 4.933 мг | 30 мг | 16.4% | 10.6% | 608 г |
| Магний, Mg | 33.15 мг | 400 мг | 8.3% | 5.4% | 1207 г |
| Натрий, Na | 66.25 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1962 г |
| Сера, S | 149.26 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.7% | 670 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Хлор, Cl | 104.4 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.9% | 2203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.782 мг | 18 мг | 15.5% | 10% | 647 г |
| Йод, I | 140.8 мкг | 150 мкг | 93.9% | 60.9% | 107 г |
| Кобальт, Co | 6.634 мкг | 10 мкг | 66.3% | 43% | 151 г |
| Литий, Li | 5.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 6.5% | 998 г |
| Медь, Cu | 160.31 мкг | 1000 мкг | 16% | 10.4% | 624 г |
| Молибден, Mo | 7.438 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.9% | 941 г |
| Никель, Ni | 7.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.171 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.4% | 4697 г |
| Фтор, F | 61.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6510 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.4% | 879 г |
| Цинк, Zn | 2.0945 мг | 12 мг | 17.5% | 11.3% | 573 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.954 г | min 16.8 г | 23.5% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш домашний с помидорами составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».