Мой здоровый рацион

Рецепт Томатный соус для болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатный соус для болоньезе

Помидор (томат), грунтовый 4655 г
Чеснок 120 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус для болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.5% 2533 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9% 1000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.4% 2028 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.2% 588 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.9 мкг 900 мкг 35% 31.4% 286 г
бета Каротин 1.895 мг 5 мг 37.9% 34% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 8.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5% 1800 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 11.3% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 12.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 26.228 мкг 400 мкг 6.6% 5.9% 1525 г
Витамин C, аскорбиновая 59.8 мг 90 мг 66.4% 59.5% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.291 мг 15 мг 15.3% 13.7% 655 г
Витамин Н, биотин 2.841 мкг 50 мкг 5.7% 5.1% 1760 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 16.4% 548 г
Витамин РР, НЭ 1.8283 мг 20 мг 9.1% 8.2% 1094 г
Ниацин 1.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 702.57 мг 2500 мг 28.1% 25.2% 356 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2263 г
Кремний, Si 14.363 мг 30 мг 47.9% 42.9% 209 г
Магний, Mg 49.19 мг 400 мг 12.3% 11% 813 г
Натрий, Na 8.24 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15777 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3096 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 7.6% 1180 г
Хлор, Cl 136.79 мг 2300 мг 5.9% 5.3% 1681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.4 мкг ~
Бор, B 274.2 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 11.2% 802 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2841 г
Кобальт, Co 14.756 мкг 10 мкг 147.6% 132.3% 68 г
Литий, Li 68.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.3809 мг 2 мг 19% 17% 525 г
Медь, Cu 268.39 мкг 1000 мкг 26.8% 24% 373 г
Молибден, Mo 18.125 мкг 70 мкг 25.9% 23.2% 386 г
Никель, Ni 31.818 мкг ~
Рубидий, Rb 366.1 мкг ~
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 3% 3032 г
Фтор, F 47.84 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8361 г
Хром, Cr 14.28 мкг 50 мкг 28.6% 25.6% 350 г
Цинк, Zn 0.5361 мг 12 мг 4.5% 4% 2238 г
Цирконий, Zr 11.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 1.925 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 1.217 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.403 г min 16.8 г 20.3% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус для болоньезе составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».