| Нут (турецкий горох) (Варка) | 350 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.6 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 497 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 7.5% | 396 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 5.6% | 523 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 5.4% | 545 г |
| Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% | 13.7% | 215 г |
| Вода | 13.3 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17090 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6569 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.9% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 89.23 мг | 500 мг | 17.8% | 5.3% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 7.1% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 4.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.598 мкг | 400 мкг | 11.9% | 3.5% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 1.2% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 2.7% | 1091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 2.7% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.834 мг | 20 мг | 9.2% | 2.7% | 1091 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 938.48 мг | 2500 мг | 37.5% | 11.1% | 266 г |
| Кальций, Ca | 263.71 мг | 1000 мг | 26.4% | 7.8% | 379 г |
| Кремний, Si | 96.565 мг | 30 мг | 321.9% | 95.1% | 31 г |
| Магний, Mg | 146.81 мг | 400 мг | 36.7% | 10.8% | 272 г |
| Натрий, Na | 71.27 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.6% | 1824 г |
| Сера, S | 188.12 мг | 1000 мг | 18.8% | 5.6% | 532 г |
| Фосфор, P | 457.3 мг | 800 мг | 57.2% | 16.9% | 175 г |
| Хлор, Cl | 47.74 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 505.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.309 мг | 18 мг | 18.4% | 5.4% | 544 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 8.963 мкг | 10 мкг | 89.6% | 26.5% | 112 г |
| Литий, Li | 4.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.072 мг | 2 мг | 103.6% | 30.6% | 97 г |
| Медь, Cu | 698.15 мкг | 1000 мкг | 69.8% | 20.6% | 143 г |
| Молибден, Mo | 56.929 мкг | 70 мкг | 81.3% | 24% | 123 г |
| Никель, Ni | 202.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.012 мкг | 55 мкг | 41.8% | 12.3% | 239 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 212.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 3.238 мг | 12 мг | 27% | 8% | 371 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.787 г | min 16.8 г | 22.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.554 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 338,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».