Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные бананы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные бананы

Банан 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Способ приготовления

Зелёный банан помыть, очистить от кожуры, нарезать на пластики и выложить на разогретую сковороду смазанную кокосовым маслом. Жарить до зарумянивая с одной, затем с другой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные бананы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 9.1% 909 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3913 г
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 11.27 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.7% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 18.1% 458 г
Витамин В9, фолаты 11.494 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3480 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 10.6% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3205 г
Витамин Н, биотин 4.598 мкг 50 мкг 9.2% 7.6% 1087 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0345 мг 20 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400 мг 2500 мг 16% 13.3% 625 г
Кальций, Ca 9.22 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10846 г
Кремний, Si 88.506 мг 30 мг 295% 244.4% 34 г
Магний, Mg 48.28 мг 400 мг 12.1% 10% 829 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3649 г
Сера, S 12.53 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7981 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 3.3% 2484 г
Хлор, Cl 54.02 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 427.6 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5435 г
Литий, Li 3.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.3103 мг 2 мг 15.5% 12.8% 645 г
Медь, Cu 89.66 мкг 1000 мкг 9% 7.5% 1115 г
Молибден, Mo 3.103 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2256 г
Никель, Ni 4.598 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 1.149 мкг 55 мкг 2.1% 1.7% 4787 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 158103 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 0.1724 мг 12 мг 1.4% 1.2% 6961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.514 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Жареные бананы составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».