| Яйцо куриное (Жарка) | 240 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.6% | 539 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.7% | 378 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3343 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.2 мкг | 900 мкг | 31.2% | 16.2% | 320 г |
| Ретинол | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.492 мг | 1.8 мг | 27.3% | 14.2% | 366 г |
| Витамин В4, холин | 265.61 мг | 500 мг | 53.1% | 27.5% | 188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.446 мг | 5 мг | 28.9% | 15% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.778 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 10% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 12.3% | 422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 22.444 мкг | 50 мкг | 44.9% | 23.3% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0065 мг | 20 мг | 20% | 10.4% | 499 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.04 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.2% | 1602 г |
| Кальций, Ca | 61.5 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1626 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3001 г |
| Натрий, Na | 149.12 мг | 1300 мг | 11.5% | 6% | 872 г |
| Сера, S | 195.72 мг | 1000 мг | 19.6% | 10.2% | 511 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 13.8% | 374 г |
| Хлор, Cl | 173.33 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.9% | 1327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.784 мг | 18 мг | 15.5% | 8% | 647 г |
| Йод, I | 18.98 мкг | 150 мкг | 12.7% | 6.6% | 790 г |
| Кобальт, Co | 11.111 мкг | 10 мкг | 111.1% | 57.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6192 г |
| Медь, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.8% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.9% | 1050 г |
| Селен, Se | 32.099 мкг | 55 мкг | 58.4% | 30.3% | 171 г |
| Фтор, F | 61.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6536 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.2366 мг | 12 мг | 10.3% | 5.3% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 607.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.115 г | min 16.8 г | 36.4% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница - глазунья из 4 яиц на сливочном масле 7г. составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».