Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хачипури: льняная мука 35, сыр 50, яйцо куриное 1, желток яичный 1, масло сливочное 10, сметана 25%-7г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хачипури: льняная мука 35, сыр 50, яйцо куриное 1, желток яичный 1, масло сливочное 10, сметана 25%-7г.

Льняная Мука [Дивинка] 35 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хачипури: льняная мука 35, сыр 50, яйцо куриное 1, желток яичный 1, масло сливочное 10, сметана 25%-7г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.2 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 448 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 8.7% 305 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 13.8% 192 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5640 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.9 мкг 900 мкг 42.2% 11.2% 237 г
Ретинол 0.38 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 0.8% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 5.2% 516 г
Витамин В4, холин 218.59 мг 500 мг 43.7% 11.6% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.257 мг 5 мг 25.1% 6.7% 398 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.79 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 6.2% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 1.4% 1908 г
Витамин Н, биотин 17.034 мкг 50 мкг 34.1% 9.1% 294 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.1324 мг 20 мг 20.7% 5.5% 484 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.1 мг 2500 мг 4.7% 1.2% 2135 г
Кальций, Ca 363.11 мг 1000 мг 36.3% 9.6% 275 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 1.4% 1976 г
Натрий, Na 356.68 мг 1300 мг 27.4% 7.3% 364 г
Сера, S 180.44 мг 1000 мг 18% 4.8% 554 г
Фосфор, P 343.3 мг 800 мг 42.9% 11.4% 233 г
Хлор, Cl 537.59 мг 2300 мг 23.4% 6.2% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.419 мг 18 мг 13.4% 3.6% 744 г
Йод, I 11.68 мкг 150 мкг 7.8% 2.1% 1284 г
Кобальт, Co 7.591 мкг 10 мкг 75.9% 20.2% 132 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3419 г
Медь, Cu 74.74 мкг 1000 мкг 7.5% 2% 1338 г
Молибден, Mo 4.588 мкг 70 мкг 6.6% 1.8% 1526 г
Селен, Se 25.156 мкг 55 мкг 45.7% 12.1% 219 г
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16247 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 1.4% 1845 г
Цинк, Zn 2.1924 мг 12 мг 18.3% 4.9% 547 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.057 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 0.734 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.1 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.606 г ~
Заменимые аминокислоты 5.082 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 2.701 г ~
Пролин 1.102 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 474.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.191 г ~
10:0 Каприновая 0.585 г ~
12:0 Лауриновая 0.587 г ~
14:0 Миристиновая 1.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 2.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.612 г min 16.8 г 51.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.543 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.543 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кето хачипури: льняная мука 35, сыр 50, яйцо куриное 1, желток яичный 1, масло сливочное 10, сметана 25%-7г. составляет 376,2 кКал.

  • Порция = 140 гр (526.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».