| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 200 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Кунжут | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.5% | 817 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 7.6% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 41.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 13.9% | 323 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 125.858 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 9.8% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 25.32 мг | 500 мг | 5.1% | 2.3% | 1975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 4% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 5.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.247 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.2% | 1416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3304 г |
| бета Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.093 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.445 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4557 мг | 20 мг | 17.3% | 7.7% | 579 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 41.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.19 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.1% | 886 г |
| Кальций, Ca | 105.39 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.7% | 949 г |
| Кремний, Si | 4.098 мг | 30 мг | 13.7% | 6.1% | 732 г |
| Магний, Mg | 95.5 мг | 400 мг | 23.9% | 10.7% | 419 г |
| Натрий, Na | 932.03 мг | 1300 мг | 71.7% | 32.1% | 139 г |
| Сера, S | 94.72 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Фосфор, P | 258.8 мг | 800 мг | 32.4% | 14.5% | 309 г |
| Хлор, Cl | 864.37 мг | 2300 мг | 37.6% | 16.8% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.474 мг | 18 мг | 13.7% | 6.1% | 728 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3% | 1527 г |
| Литий, Li | 1.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.3616 мг | 2 мг | 118.1% | 52.8% | 85 г |
| Медь, Cu | 273.74 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 12.2% | 365 г |
| Молибден, Mo | 3.97 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.5% | 1763 г |
| Никель, Ni | 3.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.479 мкг | 55 мкг | 66.3% | 29.6% | 151 г |
| Стронций, Sr | 7.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46030 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.8881 мг | 12 мг | 15.7% | 7% | 636 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.557 г | ~ | |||
| Пролин | 1.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».