| Руккола | 50 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 30 г |
| Помидор (томат) | 100 г |
| Шпинат | 15 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.7% | 1538 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2487 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.8 мкг | 900 мкг | 12.3% | 29.6% | 812 г |
| альфа Каротин | 51.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 46.5% | 519 г |
| Ликопин | 1286.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 991.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 4.6% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 9.2% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.1 мкг | 400 мкг | 10.5% | 25.3% | 950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.15 мг | 90 мг | 16.8% | 40.5% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 14.5% | 1676 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 72.4 мкг | 120 мкг | 60.3% | 145.3% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4817 мг | 20 мг | 2.4% | 5.8% | 4152 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 28% | 862 г |
| Кальций, Ca | 55.68 мг | 1000 мг | 5.6% | 13.5% | 1796 г |
| Кремний, Si | 3.84 мг | 30 мг | 12.8% | 30.8% | 781 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 14.7% | 1636 г |
| Натрий, Na | 12.6 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10317 г |
| Сера, S | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.4% | 6969 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 10.4% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 21.2% | 1136 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 27% | 896 г |
| Медь, Cu | 53.23 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.8% | 1879 г |
| Молибден, Mo | 0.39 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.4% | 17949 г |
| Никель, Ni | 0.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 88889 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.2648 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.701 г | min 16.8 г | 10.1% | 24.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола фиол капуста шпинат составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».