| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Макароны из муки 1 сорта | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.7% | 2111 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2534 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 20.4% | 908 г |
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 22.1% | 840 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 13.98 мг | 500 мг | 2.8% | 5.2% | 3577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 9.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.33 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 29.9% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1.9% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8035 мг | 20 мг | 9% | 16.7% | 1109 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.34 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.5% | 2896 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12019 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.4% | 40541 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 3.9% | 4689 г |
| Натрий, Na | 7.71 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16861 г |
| Сера, S | 49.59 мг | 1000 мг | 5% | 9.3% | 2017 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 8.2% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 18.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 35.1% | 530 г |
| Литий, Li | 6.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 3.7% | 4938 г |
| Медь, Cu | 60.65 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.3% | 1649 г |
| Молибден, Mo | 2.984 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8% | 2346 г |
| Никель, Ni | 2.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 89.84 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.1% | 4452 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.9% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.6735 мг | 12 мг | 5.6% | 10.4% | 1782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный суп на говяжьем бульоне составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».