| Капуста белокочанная (На пару) | 800 г |
| Перец сладкий красный (На пару) | 900 г |
| Лук репчатый (На пару) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (На пару) | 1000 г |
| Морковь (На пару) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.6% | 824 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.7 мкг | 900 мкг | 33.7% | 35.2% | 296 г |
| бета Каротин | 1.832 мг | 5 мг | 36.6% | 38.2% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.551 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.6 мг | 90 мг | 62.9% | 65.7% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.355 мг | 15 мг | 22.4% | 23.4% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 18.1% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6768 мг | 20 мг | 3.4% | 3.6% | 2955 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.56 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.8% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3978 г |
| Кремний, Si | 20.502 мг | 30 мг | 68.3% | 71.4% | 146 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 3.9% | 2676 г |
| Натрий, Na | 524.05 мг | 1300 мг | 40.3% | 42.1% | 248 г |
| Сера, S | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4888 г |
| Фосфор, P | 27.1 мг | 800 мг | 3.4% | 3.6% | 2952 г |
| Хлор, Cl | 833.38 мг | 2300 мг | 36.2% | 37.8% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2699 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 3.622 мкг | 10 мкг | 36.2% | 37.8% | 276 г |
| Литий, Li | 28.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 7.6% | 1361 г |
| Медь, Cu | 85.21 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.9% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 8.419 мкг | 70 мкг | 12% | 12.5% | 831 г |
| Никель, Ni | 8.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24845 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.8% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.3426 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3503 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 88.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 40.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.999 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».