| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 60 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.6% | 3167 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 16% | 1289 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 17.2% | 1196 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 10.7% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.755 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.65 мг | 90 мг | 10.7% | 22% | 933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 16% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5455 мг | 20 мг | 7.7% | 15.8% | 1294 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.27 мг | 2500 мг | 7.6% | 15.6% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8271 г |
| Кремний, Si | 11.133 мг | 30 мг | 37.1% | 76.2% | 269 г |
| Магний, Mg | 9.47 мг | 400 мг | 2.4% | 4.9% | 4224 г |
| Натрий, Na | 206.98 мг | 1300 мг | 15.9% | 32.6% | 628 г |
| Сера, S | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3524 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 8.6% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 164.72 мг | 2300 мг | 7.2% | 14.8% | 1396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.415 мг | 18 мг | 2.3% | 4.7% | 4337 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 27.9% | 733 г |
| Литий, Li | 7.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 6% | 3478 г |
| Медь, Cu | 74.19 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.2% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 3.134 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.2% | 2234 г |
| Никель, Ni | 2.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.812 мкг | 55 мкг | 3.3% | 6.8% | 3035 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64412 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.2302 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5213 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».