Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с моцареллой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 278 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый соус 8 г
Йогурт Griechischer Art Pur 26 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 22.4% 241 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.5% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.3% 2368 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Витамин В4, холин 101.93 мг 500 мг 20.4% 11% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.851 мг 5 мг 37% 19.9% 270 г
Витамин В6, пиридоксин 0.898 мг 2 мг 44.9% 24.2% 223 г
Витамин В9, фолаты 12.066 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2069 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.1871 мг 20 мг 45.9% 24.7% 218 г
Ниацин 12.849 мг ~
Бетаин 1.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.48 мг 2500 мг 16.1% 8.7% 620 г
Кальций, Ca 107.28 мг 1000 мг 10.7% 5.8% 932 г
Магний, Mg 112.26 мг 400 мг 28.1% 15.1% 356 г
Натрий, Na 711.23 мг 1300 мг 54.7% 29.4% 183 г
Сера, S 310.8 мг 1000 мг 31.1% 16.7% 322 г
Фосфор, P 282 мг 800 мг 35.3% 19% 284 г
Хлор, Cl 638.92 мг 2300 мг 27.8% 15% 360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.811 мг 18 мг 10.1% 5.4% 994 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4438 г
Кобальт, Co 11.092 мкг 10 мкг 110.9% 59.7% 90 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2882 г
Медь, Cu 108.94 мкг 1000 мкг 10.9% 5.9% 918 г
Молибден, Mo 14.12 мкг 70 мкг 20.2% 10.9% 496 г
Селен, Se 25.01 мкг 55 мкг 45.5% 24.5% 220 г
Фтор, F 154.9 мкг 4000 мкг 3.9% 2.1% 2582 г
Хром, Cr 29.79 мкг 50 мкг 59.6% 32.1% 168 г
Цинк, Zn 2.1236 мг 12 мг 17.7% 9.5% 565 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.47 г ~
Валин 1.861 г ~
Гистидин* 1.777 г ~
Изолейцин 1.604 г ~
Лейцин 2.83 г ~
Лизин 3.625 г ~
Метионин 0.646 г ~
Метионин + Цистеин 1.115 г ~
Треонин 1.555 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.511 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.77 г ~
Аспарагиновая кислота 2.733 г ~
Гидроксипролин 0.269 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 4.321 г ~
Пролин 1.613 г ~
Серин 1.465 г ~
Тирозин 1.31 г ~
Цистеин 0.571 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.073 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица с моцареллой составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».