Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.7% 894 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.7% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.8 мкг 900 мкг 17% 13.2% 589 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 13.4% 577 г
Витамин В4, холин 143.2 мг 500 мг 28.6% 22.2% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 12.9% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.68 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8547 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 10.1% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.196 мкг 10 мкг 12% 9.3% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2% 3906 г
Витамин Н, биотин 12.648 мкг 50 мкг 25.3% 19.6% 395 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2876 мг 20 мг 11.4% 8.8% 874 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.33 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Кальций, Ca 92.65 мг 1000 мг 9.3% 7.2% 1079 г
Магний, Mg 13.87 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2884 г
Натрий, Na 101.07 мг 1300 мг 7.8% 6.1% 1286 г
Сера, S 110.93 мг 1000 мг 11.1% 8.6% 901 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 15.1% 517 г
Хлор, Cl 138.72 мг 2300 мг 6% 4.7% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1230 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 6.3% 1233 г
Кобальт, Co 6.096 мкг 10 мкг 61% 47.3% 164 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Медь, Cu 53.14 мкг 1000 мкг 5.3% 4.1% 1882 г
Молибден, Mo 6.034 мкг 70 мкг 8.6% 6.7% 1160 г
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Селен, Se 16.744 мкг 55 мкг 30.4% 23.6% 328 г
Стронций, Sr 9.01 мкг ~
Фтор, F 41.67 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9599 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 5.1% 1506 г
Цинк, Zn 0.8376 мг 12 мг 7% 5.4% 1433 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.617 г min 16.8 г 21.5% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».