| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Телятина, мясной набор, только мясо | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 17 г |
| Сметана 20% жирности | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.9% | 738 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.3% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 13.4% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 11.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.611 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 22.3% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3386 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.624 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8013 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9332 мг | 20 мг | 19.7% | 18.7% | 508 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.07 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.7% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3568 г |
| Кремний, Si | 0.525 мг | 30 мг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2148 г |
| Натрий, Na | 332.28 мг | 1300 мг | 25.6% | 24.2% | 391 г |
| Сера, S | 115.23 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.9% | 868 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 14.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 455.21 мг | 2300 мг | 19.8% | 18.8% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.984 мкг | 10 мкг | 9.8% | 9.3% | 1016 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1584 г |
| Медь, Cu | 81.67 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 2.358 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.2% | 2969 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.469 мкг | 55 мкг | 9.9% | 9.4% | 1006 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.89 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5980 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.7566 мг | 12 мг | 14.6% | 13.8% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий соус 17.9.22. составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».