| Печень куриная (Варка) | 600 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.5% | 439 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12% | 421 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7101.2 мкг | 900 мкг | 789% | 399.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.798 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.881 мг | 5 мг | 37.6% | 19% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.396 мг | 1.8 мг | 77.6% | 39.3% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 123.92 мг | 500 мг | 24.8% | 12.5% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.124 мг | 5 мг | 82.5% | 41.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 11.2% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.841 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 47562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.794 мкг | 3 мкг | 459.8% | 232.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.38 мг | 90 мг | 13.8% | 7% | 727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6876 мг | 20 мг | 38.4% | 19.4% | 260 г |
| Ниацин | 5.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.86 мг | 2500 мг | 7.9% | 4% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4985 г |
| Кремний, Si | 3.232 мг | 30 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1709 г |
| Натрий, Na | 134.97 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.3% | 963 г |
| Сера, S | 176.51 мг | 1000 мг | 17.7% | 9% | 567 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 11.5% | 440 г |
| Хлор, Cl | 194.57 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.3% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.274 мг | 18 мг | 68.2% | 34.5% | 147 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 11.008 мкг | 10 мкг | 110.1% | 55.7% | 91 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1564 г |
| Медь, Cu | 312.71 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 15.8% | 320 г |
| Молибден, Mo | 19.545 мкг | 70 мкг | 27.9% | 14.1% | 358 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.499 мкг | 55 мкг | 75.5% | 38.2% | 133 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47733 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.1% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 5.1728 мг | 12 мг | 43.1% | 21.8% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.82 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.437 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.221 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.283 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.318 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.172 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».