| Печень телячья, сырая | 300 г |
| Овощи тушеные с маслятами | 250 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода | 50 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 140 г |
Телячья печень тушеная с овощами и маслятами,( маслята отварные),есть отдель рецепт тушеных овощей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.8% | 475 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8382.7 мкг | 900 мкг | 931.4% | 566.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.321 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.964 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 19.9% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 5.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.871 мг | 1.8 мг | 103.9% | 63.2% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 309.25 мг | 500 мг | 61.9% | 37.7% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.819 мг | 5 мг | 96.4% | 58.6% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 22.7% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.951 мкг | 400 мкг | 27.5% | 16.7% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.613 мкг | 3 мкг | 1553.8% | 945.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 6% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 4.5% | 1353 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 23.953 мкг | 50 мкг | 47.9% | 29.1% | 209 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9338 мг | 20 мг | 44.7% | 27.2% | 224 г |
| Ниацин | 2.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.4% | 822 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6859 г |
| Кремний, Si | 3.979 мг | 30 мг | 13.3% | 8.1% | 754 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1734 г |
| Натрий, Na | 69.22 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.2% | 1878 г |
| Сера, S | 176.45 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.7% | 567 г |
| Фосфор, P | 300.1 мг | 800 мг | 37.5% | 22.8% | 267 г |
| Хлор, Cl | 35.49 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.685 мг | 18 мг | 31.6% | 19.2% | 317 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 6.279 мкг | 10 мкг | 62.8% | 38.2% | 159 г |
| Литий, Li | 2.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2824 мг | 2 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Медь, Cu | 7681.68 мкг | 1000 мкг | 768.2% | 467.3% | 13 г |
| Молибден, Mo | 28.301 мкг | 70 мкг | 40.4% | 24.6% | 247 г |
| Никель, Ni | 17.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.789 мкг | 55 мкг | 37.8% | 23% | 265 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.6 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.3% | 539 г |
| Цинк, Zn | 11.3189 мг | 12 мг | 94.3% | 57.4% | 106 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.135 г | min 16.8 г | 24.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Телячья печень тушеная с овощами составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».