| Мука Ржаная Обдирная [Лимак] | 25 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 75 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 2 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 871 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.8% | 894 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.6% | 1143 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 67.49 мг | 500 мг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.882 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 21254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 5.431 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.6% | 921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9708 мг | 20 мг | 4.9% | 2.5% | 2060 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.11 мг | 2500 мг | 1.9% | 1% | 5196 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5580 г |
| Магний, Mg | 4.41 мг | 400 мг | 1.1% | 0.6% | 9070 г |
| Натрий, Na | 370.84 мг | 1300 мг | 28.5% | 14.7% | 351 г |
| Сера, S | 47.79 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2092 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 3.4% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 59.93 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.9% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 2.689 мкг | 10 мкг | 26.9% | 13.9% | 372 г |
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4566 г |
| Медь, Cu | 23.83 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4196 г |
| Молибден, Mo | 2.368 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.8% | 2956 г |
| Селен, Se | 8.271 мкг | 55 мкг | 15% | 7.8% | 665 г |
| Фтор, F | 61.96 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6456 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3041 мг | 12 мг | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | min 16.8 г | 8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка пшенично-ржаная составляет 193,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».