Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы

Курица 2 кат. 880 г
Лук репчатый 220 г
Морковь 200 г
Чеснок 30 г
Басмати Рис Длиннозерный [Fine Life] 450 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.9% 608 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.2% 1436 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 5.5% 1101 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.3 мкг 900 мкг 25% 15.2% 399 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 15.4% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 36.27 мг 500 мг 7.3% 4.4% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 5.1% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 9.7% 625 г
Витамин В9, фолаты 4.723 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8469 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.8% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9202 г
Витамин Н, биотин 4.799 мкг 50 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.3779 мг 20 мг 31.9% 19.3% 314 г
Ниацин 3.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.58 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1597 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5459 г
Кремний, Si 3.251 мг 30 мг 10.8% 6.5% 923 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 2.4% 2503 г
Натрий, Na 39.67 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3277 г
Сера, S 95.47 мг 1000 мг 9.5% 5.8% 1047 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 7.8% 784 г
Хлор, Cl 45.88 мг 2300 мг 2% 1.2% 5013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 10.48 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 3.2% 1933 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3958 г
Кобальт, Co 6.489 мкг 10 мкг 64.9% 39.3% 154 г
Литий, Li 0.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Медь, Cu 57.46 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1740 г
Молибден, Mo 5.075 мкг 70 мкг 7.3% 4.4% 1379 г
Никель, Ni 1.247 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 7.981 мкг 55 мкг 14.5% 8.8% 689 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 85.51 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4678 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 6.5% 935 г
Цинк, Zn 1.1108 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 1.708 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.843 г min 16.8 г 11% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 165 кКал.

  • Порция = 317 гр (523.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».