| Картофель | 515 г |
| Бульон говяжий | 5000 г |
| Вода | 0 г |
| Заготовка на борщ (капуста, помидор, чеснок) | 3 Порция |
| Заготовка Борщ (свекла, морковь, лук) | 2 Порция |
| Жир свиной топленый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 10.9% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.5% | 2500 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 14.5% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 29.8% | 1215 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 32.7% | 1109 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 20% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 5.5% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 4% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 18.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.426 мкг | 400 мкг | 1.9% | 6.9% | 5386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 52.4% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 2.2% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 37.8% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1256 мг | 20 мг | 5.6% | 20.4% | 1777 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289 мг | 2500 мг | 11.6% | 42.2% | 865 г |
| Кальций, Ca | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.9% | 5184 г |
| Кремний, Si | 17.478 мг | 30 мг | 58.3% | 212% | 172 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 12.7% | 2853 г |
| Натрий, Na | 170.67 мг | 1300 мг | 13.1% | 47.6% | 762 г |
| Сера, S | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.2% | 3587 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 19.3% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 18.41 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 12493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 11.3% | 3237 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.505 мкг | 10 мкг | 15.1% | 54.9% | 664 г |
| Литий, Li | 11.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 17.1% | 2116 г |
| Медь, Cu | 82.78 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 30.2% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 19.3% | 1877 г |
| Никель, Ni | 4.336 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.156 мкг | 55 мкг | 2.1% | 7.6% | 4758 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 45198 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 22.2% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.3037 мг | 12 мг | 2.5% | 9.1% | 3951 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежей капустой на бульоне без мяса составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».