Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из тунца

Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 150 г
Руккола 100 г
Помидоры (томаты), вяленые 50 г
Бальзамический Соус Классический [Filippo Berio] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14.9% 442 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.5% 1191 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.8% 2407 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3625 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1978 г
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.2% 919 г
Ликопин 7403.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1375.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.1% 1091 г
Витамин В4, холин 21.81 мг 500 мг 4.4% 2.9% 2293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 8.6% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 44.677 мкг 400 мкг 11.2% 7.4% 895 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 23.4% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 8.2% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 23.1% 286 г
Витамин РР, НЭ 7.5581 мг 20 мг 37.8% 24.9% 265 г
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 771.94 мг 2500 мг 30.9% 20.4% 324 г
Кальций, Ca 75.65 мг 1000 мг 7.6% 5% 1322 г
Магний, Mg 61.45 мг 400 мг 15.4% 10.2% 651 г
Натрий, Na 50.16 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2592 г
Сера, S 172.03 мг 1000 мг 17.2% 11.3% 581 г
Фосфор, P 224.7 мг 800 мг 28.1% 18.5% 356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.61 мг 18 мг 14.5% 9.6% 690 г
Марганец, Mn 0.4085 мг 2 мг 20.4% 13.5% 490 г
Медь, Cu 288.39 мкг 1000 мкг 28.8% 19% 347 г
Селен, Se 37.758 мкг 55 мкг 68.7% 45.3% 146 г
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Цинк, Zn 0.9081 мг 12 мг 7.6% 5% 1321 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.899 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.229 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.437 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.759 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.943 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.154 г от 0.9 до 3.7 г 17.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.519 г от 4.7 до 16.8 г 32.3% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.839 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Салат из тунца составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 155 гр (235 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».