Мой здоровый рацион

Калорийность Скумбрия атлантическая * холодного копчения. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия атлантическая * холодного копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.5% 422 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.2% 431 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Зола 9.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В4, холин 65 мг 500 мг 13% 6.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 8.9% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 12.9% 408 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 12 мкг 3 мкг 400% 210.5% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин D, кальциферол 16.1 мкг 10 мкг 161% 84.7% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 10.3 мг 20 мг 51.5% 27.1% 194 г
Ниацин 6.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1953 г
Кальций, Ca 80 мг 1000 мг 8% 4.2% 1250 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 6.3% 833 г
Натрий, Na 3610 мг 1300 мг 277.7% 146.2% 36 г
Сера, S 234 мг 1000 мг 23.4% 12.3% 427 г
Фосфор, P 300 мг 800 мг 37.5% 19.7% 267 г
Хлор, Cl 5372 мг 2300 мг 233.6% 122.9% 43 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Йод, I 45 мкг 150 мкг 30% 15.8% 333 г
Кобальт, Co 200 мкг 10 мкг 2000% 1052.6% 5 г
Марганец, Mn 0.67 мг 2 мг 33.5% 17.6% 299 г
Медь, Cu 210 мкг 1000 мкг 21% 11.1% 476 г
Молибден, Mo 45 мкг 70 мкг 64.3% 33.8% 156 г
Никель, Ni 48 мкг ~
Селен, Se 44.1 мкг 55 мкг 80.2% 42.2% 125 г
Фтор, F 1400 мкг 4000 мкг 35% 18.4% 286 г
Хром, Cr 55 мкг 50 мкг 110% 57.9% 91 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1714 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.198 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.252 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 6.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.8%

Энергетическая ценность Скумбрия атлантическая * холодного копчения составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».