| Щука (Варка) | 242 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 28.7% | 413 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.4% | 5091 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2779 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 65.07 мг | 500 мг | 13% | 15.4% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 11.8% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.968 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.002 мкг | 3 мкг | 66.7% | 79.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 29.7% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 5.6% | 2140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.082 мг | 20 мг | 25.4% | 30.2% | 394 г |
| Ниацин | 2.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.5% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3201 г |
| Магний, Mg | 24.64 мг | 400 мг | 6.2% | 7.4% | 1623 г |
| Натрий, Na | 17.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7386 г |
| Сера, S | 210.21 мг | 1000 мг | 21% | 24.9% | 476 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 22.9% | 519 г |
| Хлор, Cl | 26.4 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3390 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 15.18 мкг | 10 мкг | 151.8% | 180.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0242 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8264 г |
| Медь, Cu | 94.74 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11.3% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 1.936 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.3% | 3616 г |
| Никель, Ni | 2.904 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.231 мкг | 55 мкг | 20.4% | 24.2% | 490 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33058 г |
| Хром, Cr | 26.62 мкг | 50 мкг | 53.2% | 63.2% | 188 г |
| Цинк, Zn | 0.8613 мг | 12 мг | 7.2% | 8.6% | 1393 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 1.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 1.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука отварная составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».