Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный (1шт=100г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный (1шт=100г)

Тефтели из гов.фарша (1шт=20г) 140 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 520 г
Чеснок (Запекание) 25 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) 50 г
Кунжутная мука, обезжиренная 25 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Укроп (Запекание) 15 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 60 г
Баклажан (Запекание) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (1шт=100г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.4% 1056 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6% 1810 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.2% 833 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 28% 392 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 29.2% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 12% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1782 г
Витамин В4, холин 17.02 мг 500 мг 3.4% 3.7% 2938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 7.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 18% 612 г
Витамин В9, фолаты 10.591 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 11.6% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 49.15 мг 90 мг 54.6% 59.9% 183 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 4.8% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.613 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8157 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 43.6% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.1665 мг 20 мг 10.8% 11.9% 923 г
Ниацин 0.629 мг ~
Бетаин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.34 мг 2500 мг 10.7% 11.7% 939 г
Кальций, Ca 39.45 мг 1000 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Кремний, Si 9.148 мг 30 мг 30.5% 33.5% 328 г
Магний, Mg 33.03 мг 400 мг 8.3% 9.1% 1211 г
Натрий, Na 315.88 мг 1300 мг 24.3% 26.7% 412 г
Сера, S 69.77 мг 1000 мг 7% 7.7% 1433 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 13.3% 826 г
Хлор, Cl 479.47 мг 2300 мг 20.8% 22.8% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.3 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 12.78 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 10% 1097 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5929 г
Кобальт, Co 3.782 мкг 10 мкг 37.8% 41.5% 264 г
Литий, Li 9.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 17.1% 640 г
Медь, Cu 194.59 мкг 1000 мкг 19.5% 21.4% 514 г
Молибден, Mo 4.579 мкг 70 мкг 6.5% 7.1% 1529 г
Никель, Ni 2.59 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 3.231 мкг 55 мкг 5.9% 6.5% 1702 г
Стронций, Sr 10.35 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20513 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 13.8% 796 г
Цинк, Zn 1.6533 мг 12 мг 13.8% 15.1% 726 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (1шт=100г) составляет 91,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (91.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».